Puigcerdà prepara la 29a edició de la Festa del Trinxat amb novetats

Puigcerdà viurà una gran festa del Trinxat el 21 de febrer

La 29a Festa del Trinxat tindrà lloc al Club Poliesportiu de Puigcerdà el pròxim 21 de febrer, prometent una nit plena de tradició i sabors. En aquesta celebració, el Trinxat, el plat emblemàtic de la comarca, serà el principal protagonista. L’esdeveniment ha estat presentat per l’alcalde Joan Manel Serra, acompanyat per Mercè Carbó, la primera tinent d’alcalde, i María José Barragán, tècnica de Promoció Econòmica.

Aquesta festa s’ha convertit en un dels esdeveniments més esperats de la zona, no només per la seva oferta gastronòmica sinó també per així donar a conèixer els productes locals de la Cerdanya. Al costat del Trinxat, les cols d’hivern i els formatges artesans jugaran un paper fonamental, reafirmant la qualitat i l’autenticitat de la cuina pirinenca.

El format d’enguany preveu un aforament limitat a 600 assistents, per tal d’augmentar la comoditat i seguretat dels comensals. El sopar començarà amb una selecció d’embotits i formatges, seguit del plat principal: un deliciós trinxat preparat per diversos restaurants locals. Els assistents també podran gaudir d’un plat addicional de cuixa de tiró confitat amb ceps de la comarca.

Després del sopar, l’Orquestra Montecarlo animarà la vetllada amb música en viu, garantint una atmosfera festiva. La festa també inclourà sortejos d’articles locals, aportats per l’Associació de Comerç de Puigcerdà.

Les entrades ja estan a la venda i, com és habitual, l’esdeveniment ha generat gran expectació, amb desenes de persones fent cua des de primera hora del matí. La publicitat de l’esdeveniment reflecteix un orgull per la gastronomia local, i la imatge del plat al cartell destaca la importància del menjar com a motor de promoció econòmica i turística.

L’Ajuntament de Puigcerdà organitza l’esdeveniment amb la col·laboració de diverses entitats locals, i destaquen la seva importància per a la revitalització de la comarca a l’hivern.