Restalia afronta el 2026 amb expansió i lideratge en restauració organitzada

Restalia va augmentar la xifra de negoci un 12% després de batre rècord de consum el 2025

Restalia, propietària de 100 Montaditos, La Sureña o The Good Burger, va tancar el 2025 amb un creixement de la xifra de negoci del 12% després de batre rècords de consum, destacant les categories de begudes —cerveses i refrescos— i alimentació —pans i carnis—.

Segons va informar Restalia aquest dimarts, el consum de begudes va continuar constituint un alt percentatge de les vendes del grup. Destaquen el 2025 els increments en el volum de begudes refrescants, xifrat en 9,4 milions de litres, un 10% superior als registrats el 2024, sent les no carbonatades i baixes en sucres les preferides pels consumidors.

Els productes cervesers es van mantenir com uns dels més demandats, especialment a 100 Montaditos i La Sureña, amb un consum que va superar els 23 milions de litres a finals del 2025 en el marc del negoci agregat de la península Ibèrica, on Portugal també es va consolidar de manera destacada.

En resum, els consums mitjans per establiment van registrar “increments significatius” en comparació amb el 2024, segons Restalia.

Pel que fa a l’alimentació, en relació amb els pans, Restalia va assolir els 65 milions d’unitats consumides en el conjunt de les seves marques comercials, majoritàriament referides a les diferents varietats de montaditos de 100M.

El consum de productes carnis també va assolir xifres rècord el 2025, amb un total de 3,2 milions de quilos consumits. D’aquests, The Good Burger, la marca de ‘smash burger’, va liderar les xifres de consum amb 600.000 quilos en aquesta categoria.

Restalia va destacar que la col·laboració amb proveïdors locals i nacionals de confiança va ser clau per assolir aquests rècords i haver pogut “absorbir els increments de preus de les matèries primeres durant el 2025 sense pràcticament augments significatius en els preus de venda al client”.

De cara a aquest any, preveu dur a terme l’obertura d’un centenar de nous restaurants en els seus actuals focus d’expansió i desenvolupament: Espanya, Portugal i Estats Units. Les previsions d’aquest pla d’obertures per al primer trimestre apunten ja a un inici d’any optimista, especialment en la seva marca 100 Montaditos.

“En aquest escenari, ser l’única empresa de restauració organitzada a Espanya amb capital 100% propi, ens dóna a més una flexibilitat, llibertat i independència de moviment de les quals molt pocs poden gaudir en aquest sector, cosa que ens facilita ajustar les nostres estratègies de manera àgil”, va afirmar la directora de Relacions Institucionals i Comunicació de la companyia, María Noguera.